Gentili Socie e Soci,
la condotta del Pordenonese si ripresenta nello Spilimberghese!
Con piacere vi comuunichiamo la prima iniziativa dell’anno a Spilimbergo. Abbiamo colto il suggerimento di Dario Martina, cuoco e gestore dell’Osteria da Afro, segnalata in Guida Osterie con la chiocciola e la bottiglia, di una cena con menù a base di lumache e erbe di campo.
Menù proposto:
Antipasto:
- Torta salata ai bruscandoli
- Asparagi selvatici con uova mimosa
Primi:
- Crema di aglio orsino con lumache
- Risotto con sclupit
Secondi:
- Asparagi bianchi alla bismarck
- Lumache in umido con polenta
Dolce:
- Crema alla Afro
Abbinamento:
vini dell’Azienda Ronco Margherita – Pinzano al Tagliamento
Come e Quando:
Menu completo di bevande 35 € Soci SLow Food / 40 € Simpatizzanti.
Venerdì 19 Maggio ore 20:00 presso Osteria Da Afro, Via Umberto I, 14 Spilimbergo PN.
Consigliata la prenotazione: Roberto 3203005968, scrivendo una email a pordenonese@slowfoodfvg.it oppure telefonando da Afro 0427 2264.
