Mercoledì 11 novembre 2015 - ore 18.00 - San Daniele del Friuli
Coniugare le culture del territorio friulano e di Slow Food è l’obiettivo della prossima iniziativa organizzata dalla condotta del Friuli, che si svolgerà a San Daniele e specificamente nella Biblioteca Guarneriana. La data scelta è mercoledì 11 novembre 2015 (San Martino, giorno della maturazione del vino nuovo; un tempo era tradizionalmente il giorno della fine
Continua a leggere ›L’Istituto Regionale per il Patrimonio Culturale del Friuli Venezia Giulia (IPAC), subentrato il 1 febbraio 2015 al Centro di catalogazione e restauro dei beni culturali, dedica un ciclo di incontri al cibo come patrimonio culturale. Lo stretto legame tra cultura e alimentazione è già nel nome: il termine “cultura” deriva dal verbo latino “colere”, cioè
Continua a leggere ›Cari amici da una collaborazione tra Slow food e l’Ipercoop nasce un pomeriggio dedicato al cioccolato: il 31 ottobre Mirco Marconi, docente Slow Food in collaborazione con Novi, spiegherà le differenze tra i vari tipi di cioccolato con la degustazione delle migliori qualità. Si terranno 2 incontri nell’arco della giornata delle durata di 90 minuci
Continua a leggere ›La manifestazione “Il Filo dei Sapori”, promossa dalla Comunità Montana della Carnia nelle giornate del 24 e 25 ottobre 2015, vede la Condotta Slow Food “Gianni Cosetti” organizzare un ristorante laboratorio dove i nostri soci confezioneranno alcuni piatti con i prodotti dei Presidi Regionali. Vi invio, in allegato, il programma della manifestazione. Filodeisapori2015LR
Continua a leggere ›La manifestazione “Gemona, formaggio e… dintorni”, promossa dal Comune di Gemona del Friuli e dalla Pro Glemona nelle giornate del 16, 17 e 18 ottobre 2015, vede anche quest’anno tra gli organizzatori l’Ecomuseo delle Acque del Gemonese, che con la Condotta Slow Food “Gianni Cosetti” promuove alcuni eventi importanti, oltre ad ospitare vari Presìdi e
Continua a leggere ›Cari amici, il nostro Federico Mariutti ci ha preparato una meravigliosa Cena dell’Alleanza. Alleanza è una grande rete solidale dove i cuochi incontrano e stringono un patto con i produttori dei Presìdi Slow Food, impegnandosi a cucinare e valorizzare i loro prodotti, ma anche a unire il piacere di realizzare grandi piatti alla responsabilità verso
Continua a leggere ›Quest’anno la presentazione della guida Osterie d’Italia 2016 (giunta alla 26^ edizione) nella nostra regione verrà fatta nella prestigiosa sede di Villa Manin. La data scelta è venerdì 16 ottobre 2015 e coincide con il giorno della inaugurazione ufficiale (non aperta al pubblico ma alle autorità, amministratori, giornalisti, tour operator, ecc.) della mostra “Soli di
Continua a leggere ›Care socie e amiche, cari soci e amici, siamo molto contenti di raccontarvi il programma del viaggio speciale di domenica 18 ottobre nella Pedemontana pordenonese all’insegna del buono, pulito e giusto all’ombra delle Dolomiti friulane, tra Presìdi Slow Food, produzioni locali e un’osteria di grande valore. La partenza in pullman è prevista alle
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In occasione delle Giornate Europee del Patrimonio 2015, la Soprintendenza Belle Arti e Paesaggio del Friuli Venezia Giulia e il Segretariato regionale del MiBACT per il Friuli Venezia Giulia organizzano, nella sede di Palazzo Clabassi a Udine, laboratori per bambini e adulti e conferenze che svilupperanno i temi della centralità della cultura, della storia e
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Venerdì 11 saremo ospiti negli spazi allestiti dall’Arlef, sotto la loggia del Lionello a Udine, in occasione di Friuli Doc. Si parlerà con Filippo Bier, Giorgio Dri ed Emilio Savonitto del progetto “Arca del gusto”. Potrebbe essere l’occasione per segnalarci un prodotto dei vostri ricordi o della tradizione alimentare nella vostra comunità che sta rischiando
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