Venerdì 11 dicembre alle 17.30; incontro pubblico a cura della Condotta di Trieste
Il Terra Madre Day è l’appuntamento annuale in cui dal 2009 la rete mondiale di Slow Food e delle Comunità del cibo di Terra Madre festeggia il cibo locale, per promuovere una produzione agricola sostenibile e ancorata alle economie locali, rispettosa dell’ambiente, dei saperi tradizionali e della biodiversità. Terra Madre dà voce e visibilità ai
Continua a leggere ›Cari amici, abbiamo organizzato presso la Trattoria da Elio a San Vito al Tagliamento una cena il cui ingrediente principale sara’ il Tartufo nero del nostro territorio Friuli Venezia Giulia. Denis Benvenuto, tartufaio abilitato riconosciuto dall’ Ersa ci racconterà il tartufo ed il suo utilizzo. Dopo la sua breve relazione ceneremo insieme con tutti piatti
Continua a leggere ›Care socie e cari soci, per festeggiare il Natale (o magari trovare qualche idea regalo per i vostri cari) vi proponiamo un gas speciale, ricco di prodotti buoni puliti e giusti! IMPORTANTE: Gli ordini dovranno essere effettuati entro il 6 dicembre. Saranno poi ritirabili indicativamente a partire dal 15 dicembre (con le modalità che vi
Continua a leggere ›“Cento cene per Slow Wine” è un’iniziativa nazionale organizzata da Slow Food con l’intento di diffondere l’edizione 2016 della guida che narra il mondo del vino e le storie di produttori e vignaioli, un appuntamento annuale in cui la guida e i suoi protagonisti vengono portati sulle tavole di enoteche, osterie e ristoranti sparsi su
Continua a leggere ›Care Socie e amiche, cari Soci e amici, nella storia dell’alimentazione, dalla nascita delle grandi civiltà fino ai nostri giorni, non è esistito un alimento che abbia avuto la stessa importanza dei cereali e del pane. Per conoscere da vicino la storia e l’evoluzione di questi prodotti così importanti nella vita di ognuno, passando dalle
Continua a leggere ›Un giorno dedicato ai vini del Collio e ai vini bianchi prodotti in questo lembo di terra friulana. È questo il Collio Day, la cui seconda edizione si terrà il 12 novembre prossimo. Un progetto congiunto del Consorzio Tutela Vini Collio e Slow Food Friuli Venezia Giulia, realizzato con il contributo della Camera di Commercio
Continua a leggere ›Torna anche quest’anno l’appuntamento con Assaggio Divino, incontro degustazione di vini da vitigni autoctoni regionali presentati direttamente dai produttori. Due le grandi novità di questa 17a edizione, a partire dalla nuova prestigiosa sede: la manifestazione si svolgerà infatti nelle sale al pianterreno del Savoia Excelsior Palace, che ringraziamo per la preziosa collaborazione. La seconda novità
Continua a leggere ›Care Socie e amiche, cari Soci e amici, siamo particolarmente lieti di invitarvi alla Cena di presentazione della guida Osterie d’Italia 2016, che si terrà all’Antica Trattoria Suban, via E. Comici 2 (Trieste), venerdì 13 novembre alle 20.15. Sarà insieme a noi Giorgio Dri, coordinatore regionale della guida, per raccontarci nel corso della serata la
Continua a leggere ›Gentili socie e soci, abbiamo aderito all’iniziativa dell’azienda agricola biologica friulana Canais che da qualche anno propone il progetto “Adotta un alveare Bio”. L’azienda agricola biologica Canais produce ortaggi e miele biologici (certificati Icea) e con l’iniziativa “ Adotta un alveare Bio” si propone di sensibilizzare al rispetto e alla tutela dell’ambiente attraverso la salvaguardia
Continua a leggere ›Care socie e cari soci, è arrivato il freddo, finalmente! Anche gli agrumi necessitano di acqua e freddo e sono più buoni quando questo arriva! Come già da tre anni vogliamo riproporre l’acquisto diretto dai giovani produttori Contadini per Passione. Un utlimo consiglio: ricordatevi di congelare un po’ di succo per l’estate e l’autunno successivo
Continua a leggere ›