Presentazione del libro di di Giosuè Chiaradia Venerdì 4 marzo 2016, dalle ore 18.00 presso la Liberia Feltrinelli - via Canciani, 15 Udine
Questo studio, che rende conto di una ricerca condotta negli anni ’60 e ’70 del secolo scorso, nasce dal desiderio di attestare un passato assai prossimo e insieme immensamente remoto. Allora una stalla — piccolissima o grande che fosse — costituiva, insieme alla casa, il centro della vita dell’unità familiare, che era ad un tempo unità
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Confermate il vostro ordine specificando i quantitativi ed i formati, entro il 12 marzo 2016.
Cari Soci, Vogliamo proporVi un GAS di Presidi Slow Food! I presidi sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione, salvano dall’estinzione razze autoctone e varietà di ortaggi e frutta. L’Azienda Agricola Salvatore d’Amico è una delle più antiche dell’Isola di Salina ed è una piccola azienda
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Sabato 5 marzo 2016 alle ore 17.00 visita al museo Tiere Motus, museo sul terremoto del 1976 in Friuli, a Venzone e poi cena presso il ristorante Aghegole di Venzone. A cura della Condotta del Friuli e Condotta della Carnia e Tarvisiano
Molti soci non hanno vissuto la tragica esperienza del terremoto del 1976 (vien da dire, e per più motivi: fortunati loro) e per capire gli effetti di quell’evento (di quei terremoti, se consideriamo il 6 maggio e l’11 e 15 settembre), per conoscere quali dimostrazioni di solidarietà si verificarono nell’emergenza, per ricordare le tappe della
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Gruppo di Acquisto Solidale di prodotti siciliani - Prodotti ordinabili fino a sabato 20 febbraio 2016
Care socie e cari soci, visto il successo riscosso e le continue richiese da parte di chi ha provato i prodotti della Cooperativa Valdibella, che ricordiamo essere dedicata all’agricoltura biologica (certificata ICEA), riproponiamo il GAS con Vino, mandorle, pasta e Olio biologici. Di seguito la descrizione dell’azienda estratta da Slow Wine 2013: “Se dovessimo declinare l’assioma
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Sabato 27 febbraio, una serata ispirata alle atmosfere dei romanzi di Simenon e all’approccio «slow» al cibo del Commissario Maigret, a cura della Condotta di Trieste
Secondo Gianni Mura, giornalista e scrittore, il Commissario Maigret «si consegnava al piacere del cibo … con calma, lentamente» ed «è facile immaginare Maigret ‘slow food’ … soprattutto per una questione di pelle, di sensibilità». Del resto, proprio il suo creatore, Georges Simenon, fa del cibo, in tutte le sue opere e non solo nei
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Il gusto di saperne ancora di più! - da giovedì 10 marzo alle ore 20.00 presso HattivaLab - a cura della Condotta del Friuli
È il primo approccio al complesso mondo della produzione del vino. Introduce i primi essenziali rudimenti sulla viticoltura e sull’enologia, ovvero sul mondo della produzione dell’uva e della sua trasformazione in vino. È una sorta di percorso ideale dalla vigna alla tavola, da quando cioè si pianta una vigna a quando si imbottiglia il vino.
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Domenica 31 gennaio 2016, ore 13.00 - Antica Trattoria Ferreghini - Loc. Mernico, 7 a Dolegna del Collio
Care Socie e amiche, cari Soci e amici, negli ultimi anni quello con la maialatura è divenuto un appuntamento ricorrente per Slow Food in regione. Diversi sono stati gli appuntamenti organizzati nella nostra regione, ogni luogo possiede le proprie peculiarità, ma ovunque la macellazione del maiale ha ricoperto un ruolo di grande importanza nella vita contadina. Quest’anno l’appuntamento
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Sabato 16 gennaio 2016, dalle ore 16.30 presso l'Aula Magna dell'ISIS "Fermo Solari" a Tolmezzo - viale Aldo Moro, 30
L’ISIS Fermo Solari desidera invitarLa alla presentazione del libro “La Carnia del Cibo tra tradizione e cultura. Un teritori da cercià”. Questo lavoro rappresenta il risultato tangibile del progetto che nell’anno scolastico appena trascorso ha coinvolto tutti gli allievi del corso di studi in Servizi per l’Agricoltura e lo Sviluppo Rurale – Valorizzazione e Commercializzazione
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Venerdì 22 gennaio 2016 ore 20:00 presso la Lokanda Devetak a San Michele del Carso
Un’ iniziativa nazionale organizzata da Slow Food con l’intento di diffondere l’edizione 2016 della guida che narra il mondo del vino e le storie di produttori e vignaioli; un appuntamento annuale in cui la guida e i suoi protagonisti vengono portati sulle tavole di enoteche, osterie e ristoranti sparsi su tutto il territorio nazionale. Sei
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Sabato 19 dicembre 2015, dalle ore 10.00 a Gemona con il vicepresidente di Slow Food Italia Lorenzo Berlendis
Gemona per un giorno sarà la capitale italiana dei mais antichi. Sabato 19 dicembre nella cittadina della pedemontana, su iniziativa dell’Associazione Produttori Pan di Sorc e dell’Ecomuseo delle Acque del Gemonese in collaborazione con Slow Food FVG, si ritroveranno alcuni tra i più importanti coltivatori di mais a impollinazione libera, attivi nell’ambito di una rete
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