Agli appassionati scrittori di cucina viene richiesto di andare oltre la ricetta convenzionale raccontando non solo la preparazione ma anche la storia del formaggio prescelto e il contesto geografico in cui si colloca.
In occasione della manifestazione “Gemona, formaggio… e dintorni”, in programma a Gemona del Friuli dall’11 al 13 novembre 2016, l’Ecomuseo delle Acque e la Condotta Slow Food “Gianni Cosetti”, con la collaborazione di qbquantobastarivista mensile di gusto e buon gusto nell’euroregione, promuovono il concorso “Raccontate il vostro formaggio del cuore”, giunto alla seconda edizione, per far
Continua a leggere ›Slow Food del Pordenonese DOMENICA alla Festa della pitina show-cooking per gli orti in Afirca ed esperienze sensoriali Compensi e ricavato destinati a “10.000 orti in Africa”, progetto per adottare orti “buoni, puliti e giusti” nelle scuole e nei villaggi africani, per garantire alle comunità locali cibo fresco e sano e formare una rete di
Continua a leggere ›Programma dei laboratori di degustazione Birra e Olio EVO a cura della Condotta del Pordenonese all’interno del 25esimo Pordenone Blues Festival.
Continua a leggere ›Lunedì 25 luglio, ore 9.30, Sala Consigliare Comune di Gemona. “La memoria per il futuro”. Come si superano e come si elaborano – cioè come si rimettono a patrimonio – i grandi shock di un territorio? Cosa si è perso e cosa è rimasto? Cosa vorremo indietro e come si fa? Chi eravamo e chi
Continua a leggere ›Autobiografia di un bulbo L’aglio di Resia: buono, giusto e pulito Buongiorno, mi chiamo Strok: così mi chiamano i resiani. Sono un aglio molto fortunato essendo cresciuto in una terra generosa e pulita perché coltivata senza l’aiuto di pesticidi e diserbanti. Io e i miei compagni abbiamo resistito ai primi freddi novembrini; siamo stati vicini
Continua a leggere ›DOMENICA 31 LUGLIO A PRATO DI RESIA!!! NON MANCARE! Laboratori, conferenze e momenti informativi ore 10.00 “Camminata dell’aglio di Resia – Scopri il gusto del Parco a Resia” Ritrovo presso la sede del Parco delle Prealpi Giulie in piazza Tiglio Escursione gratuita (fipologia facile) Prenotazione entro le ore 17.00 di venerdì 29 luglio Maggiori informazioni
Continua a leggere ›La sezione italiana di ICOM, l’organizzazione internazionale dei musei e dei professionisti museali, ha inserito il progetto “Pan di Sorc” dell’Ecomuseo delle acque del Gemonese fra i dieci più significativi nell’ambito dell’indagine condotta nel 2015 sul tema “musei e paesaggi culturali”, in vista della partecipazione italiana alla 24^ Conferenza generale in programma a Milano dal
Continua a leggere ›Carissimi Soci, Fare la spesa è un compito spesso sottovalutato perché l’offerta è sempre più ampia e tanti sono i fattori in gioco per scegliere un prodotto. Ma l’etica è uno di questi? Per noi sì! Per questo motivo vi invitiamo ad aderire al nostro prossimo G.A.S. (Gruppo acquisto solidale) relativo ai prodotti Funky Tomato. ( http://www.funkytomato.it/ ) Funky Tomato è un pomodoro
Continua a leggere ›Slow Food Friuli Venezia Giulia: le comunità di Terra Madre delal MItteleeuropa incontrano il MIttelfest, a Cividale.
Continua a leggere ›Siamo felici di annunciarvi che sabato prossimo 9 Luglio incomincia la programmazione Slow Food FVG – Mittelfest Cividale del Friuli! Avremo ospite Carlo Petrini che introdurrà la serata moderato da Enos Costantini alle ore 18.00 presso il Complesso di S. Francesco a Cividale del Friuli, alla presenza dell’Assessore regionale alle risorse agricole e
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