Cento Cene da Devetak – Gorizia

CENTOCENE PER SLOW WINE 2018

Amici! Facciamo un giro nel mondo del vino italiano in una sola serata???

Un’ iniziativa nazionale organizzata da Slow Food con l’intento di diffondere l’edizione 2018 della guida che narra il mondo del vino e le storie di produttori e vignaioli;
un appuntamento annuale in cui la guida e i suoi protagonisti vengono portati sulle tavole di enoteche, osterie e ristoranti sparsi su tutto il territorio nazionale.

6 tipologie di vino provenienti da 6 diverse regioni in un’ unica serata.
Alla serata, durante la quale ci sarà anche un gioco a premi sulla conoscenza del vino, sarà presente il sig. Savio del Bianco – collaboratore della guida Slow Wine

Menu & vini:

Entree di benvenuto
Lombardia:

Calatroni M. Cl. Pinot Nero Brut 64

Fusi, luganighe e Jamar ( latteria Carso stagionato in grotta – az. Zidarič ) Sicilia: Masseria Setteporte Etna Rosso 2015

Cinghiale – cotto a bassa temperatura a 67° per 12 ore, con polenta, gelatina di uva e polvere di caffè
Toscana: Chiocciola Fontodi Flaccianello della Pieve 2014

Il Tiramisù: mousse al caffè Oro Caffè, crema mascarpone al ratafià Collavini, zuppa di cioccolato e savoiardo al cacao
Piemonte: Cappellano Barolo chinato

Costo:

Il costo della serata è di 65 € a persona,
comprensivo di cena e guida Slow Wine 2018 (prezzo ordinario € 24,00), contenente anche contributo di 3€ per la condotta di Slow Food di Gorizia.
Alla serata sarà possibile anche associarsi all’associazione Slow Food – condotta di Gorizia.

Prenotazioni:

Info e prenotazioni: info@devetak.com oppure 0481 882488

Posti limitati – max 36 persone!!

scopri le altre Cento Cene in Italia: http://www.slowfood.it/slowine/lattesa-e-finita-ritornano-le-centocene-per-slow-wine-2018/