Musica di qualità e degustazioni dei migliori vini della regione. “Enoarmonie” inaugura la dodicesima edizione e, per l’occasione, arriveranno in regione alcune delle più apprezzate voci di Radio3 RAI, come Giovanni Bietti, Arturo Stalteri, Valerio Corzani, Valentina Lo Surdo, Luca Damiani, Marco Mauceri, Francesco Antonioni, Ennio Speranza ai quli si aggiungono Angelo Foletto, critico musicale
Continua a leggere ›Gruppo d’Acquisto Solidale, BUONO PULITO E GIUSTO, di AGRUMI, ORIGANO ed OLIO E.V.O. Di Ribera a cura di Slow Food Friuli ORDINI ENTRO LE ORE 20:00 DEL 08/02/2018 Potete ordinare cliccando qui: GAS SLOW FOOD oppure copiando il seguente indirizzo http://slowfvg.gasdotto.net/ nel vostro motore di ricerca – entrate usando il vostro numero di tessera SLOW
Continua a leggere ›Vi presentiamo la seconda serata di questa serie nata dalla collaborazione tra tra Roberto Notarnicola della Ciclofocacceria Mamm di Udine e Eddi Riotto dell’Hostaria “Alla Vecchia Pesa” di Orgnano che hanno collaborato sul tema del progetto “Menu for Change”. Abbiamo chiesto loro di prepare due menu “a basso impatto ambientale” valorizzando il territorio, l’agricoltura e
Continua a leggere ›Care socie e cari soci, sta arrivando il freddo, finalmente! Anche gli agrumi necessitano di freddo e sono più buoni quando questo arriva! Come già da anni vogliamo riproporre l’acquisto diretto dai giovani produttori Contadini per Passione. Un ultimo consiglio: ricordatevi di congelare un po’ di succo per l’estate e l’autunno successivo e di conservare un
Continua a leggere ›l Formaggio del cuore 2017 è “U Cabanin” Anche quest’anno in occasione della Festa del formaggio svoltasi a Gemona, l’Ecomuseo delle Acque, in collaborazione con la rivista q.b. quantobasta e la Condotta Slow Food Gianni Cosetti, ha organizzato il concorso “Raccontate il vostro formaggio del cuore”, per far conoscere diversità e qualità dei formaggi a latte crudo prodotti
Continua a leggere ›100 Cene per Slowine 2018 Menu: Aperitivo con Lambrusco di Modena Metodo Classico Rosé 2013 Cantina della Volta Emilia-Romagna Zucca uovo e tartufo (Daniele Sanna) Puntarelle, burrata e acciughe (Alessio Algherini) “Finto uovo” (Luca Sacilotto) Pizza di barbabietole (Fantini Andrea) Primo Antipasti con Offida Pecorino Donna Orgilla Fay 2016 Fiorano – Marche Seppie alla carbonara
Continua a leggere ›CENTOCENE PER SLOW WINE 2018 Amici! Facciamo un giro nel mondo del vino italiano in una sola serata??? Un’ iniziativa nazionale organizzata da Slow Food con l’intento di diffondere l’edizione 2018 della guida che narra il mondo del vino e le storie di produttori e vignaioli; un appuntamento annuale in cui la guida e i
Continua a leggere ›Nel solco del progetto “menu for change” proponiamo la prima di due serate nate dalla collaborazione tra Roberto Notarnicola della Ciclofocacceria Mamm di Udine e Eddi Riotto dell’Hostaria “Alla Vecchia Pesa” di Orgnano. Abbiamo chiesto loro di prepare due menu “a basso impatto ambientale” valorizzando il territorio, l’agricoltura e l’allevamento di prossimità e inserendo piatti
Continua a leggere ›FORMAGGIO E DINTORNI” 2017 INIZIATIVE PROMOSSE DALL’ECOMUSEO DELLE ACQUE Ospite d’onore della manifestazione sarà l’Ecomuseo della Val di Peio con l’ultima latteria turnaria del Trentino. Verranno organizzate presentazioni e proposte degustazioni. I produttori dell’Ecomuseo e del Caseificio disporranno di due casette all’inizio di via Cavour. PROGRAMMA venerdì 10 novembre LAB Terremoto, ore 20.00-22.00 Presentazione
Continua a leggere ›L’annuale incontro-degustazione dedicato ai vini da uve autoctone, presentati dai produttori, a cura della Condotta di Trieste Domenica 12 novembre, con apertura al pubblico dalle 14.30 alle 20.00, si terrà al Savoia Excelsior Palace sulle Rive di Trieste la 19a edizione di Assaggio Divino, incontro-degustazione di vini da uve autoctone di Friuli Venezia Giulia e
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