Slow Food Fvg

Sabato 28 gennaio 2017, ore 20.00, Hotel San Rocco, Muggia, Str. per Lazzaretto 2, a cura della Condotta di Trieste

CentoCene per Slow Wine 2017

Care Socie e amiche, cari Soci e amici, iniziamo il nuovo anno con l’appuntamento speciale di CentoCene per Slow Wine 2017. Si tratta di una serata dedicata a conoscere la filosofia e le caratteristiche della guida di Slow Food Editore dedicata al vino, attraverso l’assaggio di una selezione di vini segnalati come Vino Slow, Grande

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Il pensiero Slow Food

Questo nostro secolo, nato e cresciuto sotto il segno della civiltà industriale, ha prima inventato la macchina e poi ne ha fatto proprio il modello di vita. La velocità è diventata la nostra catena, tutti siamo in preda allo stesso virus: la Fast Life, che sconvolge le nostre abitudini, ci assale fin nelle nostre case, ci rinchiude a nutrirci nei Fast Food. Ma l'homo sapiens deve recuperare la sua saggezza e liberarsi dalla velocità che può ridurlo ad una specie in via di estinzione.