Slow Food Fvg

Sono circa 400 le bottiglie realizzate esclusivamente da Slow Wine regionali: non sono in vendita, ma prenotabili fino a esaurimento con un’offerta di 10 euro, che sarà devoluta alle popolazioni terremotate

Nuovo aceto originale Slow Food Fvg: i ricavi alle popolazioni colpite dal terremoto del 2016

Sono circa 400 le bottiglie realizzate esclusivamente da Slow Wine regionali: non sono in vendita, ma prenotabili fino a esaurimento con un’offerta di 10 euro, che sarà devoluta alle popolazioni terremotate

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Venerdì 24 novembre ’17 ore 20:00, Ristorante Elliott , Manzano

Cento Cene per Slow Wine – Elliott

100 Cene per Slowine 2018 Menu: Aperitivo con Lambrusco di Modena Metodo Classico Rosé 2013 Cantina della Volta Emilia-Romagna Zucca uovo e tartufo (Daniele Sanna) Puntarelle, burrata e acciughe (Alessio Algherini) “Finto uovo” (Luca Sacilotto) Pizza di barbabietole (Fantini Andrea) Primo Antipasti con  Offida Pecorino Donna Orgilla Fay 2016 Fiorano –  Marche Seppie alla carbonara

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Giovedì 30 novembre, Venerdì 1 Sabato 2 e Domenica 3 Dicembre 2017 a Cjase dal Len - Sutrio

FORMANDI – sapori e formaggi di montagna

Formandi è un evento organizzato da Friulmont nell’ambito del progetto “MO.MA, una montagna di Malghe” finanziato dalla Regione FVG Un suggestivo percorso tra territorio e prodotto trasforma l’abbinamento cibo-vino in una chiave di accesso preferenziale alla comprensione delle culture e alla valorizzazione dei prodotti dell’alpeggio, dei territori montani e della zona collinare, e attribuisce i

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Mercoledì 6 dicembre al Ristorante T Porto di Muggia (TS), a cura della Condotta di Trieste

Serata speciale Menu for Change con le ricette amiche del clima

Nel mese di settembre Slow Food ha lanciato la sua prima campagna internazionale (Menu for Change) dedicata al rapporto tra cambiamento climatico e produzione e consumo di cibo: se da un lato il sistema alimentare ha un ruolo molto rilevante nell’emissione di gas serra, dall’altro le conseguenze dei cambiamenti climatici mettono a rischio la sicurezza

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Vincitore del Concorso Formaggio del Cuore 2017

il formaggio del cuore 2017

l Formaggio del cuore 2017 è “U Cabanin” Anche quest’anno in occasione della Festa del formaggio svoltasi a Gemona, l’Ecomuseo delle Acque, in collaborazione con la rivista q.b. quantobasta e la Condotta Slow Food Gianni Cosetti, ha organizzato il concorso “Raccontate il vostro formaggio del cuore”, per far conoscere diversità e qualità dei formaggi a latte crudo prodotti

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a cura della Condotta del Friuli - l'ordine sarà evaso al raggiungimento di 1000kg totali

G.A.S. DI AGRUMI, ORIGANO E OLIO E.V.O. DI RIBERA

Care socie e cari soci, sta arrivando il freddo, finalmente! Anche gli agrumi necessitano di freddo e sono più buoni quando questo arriva! Come già da anni vogliamo riproporre l’acquisto diretto dai giovani produttori Contadini per Passione. Un ultimo consiglio: ricordatevi di congelare un po’ di succo per l’estate e l’autunno successivo e di conservare un

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Il pensiero Slow Food

Questo nostro secolo, nato e cresciuto sotto il segno della civiltà industriale, ha prima inventato la macchina e poi ne ha fatto proprio il modello di vita. La velocità è diventata la nostra catena, tutti siamo in preda allo stesso virus: la Fast Life, che sconvolge le nostre abitudini, ci assale fin nelle nostre case, ci rinchiude a nutrirci nei Fast Food. Ma l'homo sapiens deve recuperare la sua saggezza e liberarsi dalla velocità che può ridurlo ad una specie in via di estinzione.