Slow Food Fvg

Sono circa 400 le bottiglie realizzate esclusivamente da Slow Wine regionali: non sono in vendita, ma prenotabili fino a esaurimento con un’offerta di 10 euro, che sarà devoluta alle popolazioni terremotate

Nuovo aceto originale Slow Food Fvg: i ricavi alle popolazioni colpite dal terremoto del 2016

Sono circa 400 le bottiglie realizzate esclusivamente da Slow Wine regionali: non sono in vendita, ma prenotabili fino a esaurimento con un’offerta di 10 euro, che sarà devoluta alle popolazioni terremotate

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Giovedì 14 dicembre alla Pizzeria Al Cavallino di Gorizia una cena a sostegno della campagna di Slow Food che mette il cibo al centro della lotta al cambiamento climatico, con grani antichi, prodotti e Presidi regionali

Menu for Change: Pizza, pane e companatico

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Vincitore del Concorso Formaggio del Cuore 2017

il formaggio del cuore 2017

l Formaggio del cuore 2017 è “U Cabanin” Anche quest’anno in occasione della Festa del formaggio svoltasi a Gemona, l’Ecomuseo delle Acque, in collaborazione con la rivista q.b. quantobasta e la Condotta Slow Food Gianni Cosetti, ha organizzato il concorso “Raccontate il vostro formaggio del cuore”, per far conoscere diversità e qualità dei formaggi a latte crudo prodotti

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Il pensiero Slow Food

Questo nostro secolo, nato e cresciuto sotto il segno della civiltà industriale, ha prima inventato la macchina e poi ne ha fatto proprio il modello di vita. La velocità è diventata la nostra catena, tutti siamo in preda allo stesso virus: la Fast Life, che sconvolge le nostre abitudini, ci assale fin nelle nostre case, ci rinchiude a nutrirci nei Fast Food. Ma l'homo sapiens deve recuperare la sua saggezza e liberarsi dalla velocità che può ridurlo ad una specie in via di estinzione.